Destilerías Unidas S.A. (DUSA)

Destilerías Unidas S.A.

  
  En los hermosos y cálidos parajes centro occidentales de Venezuela, se encuentra una linda y prospera población, conocida por su rica biodiversidad y por su gente amable y trabajadora, estamos hablando específicamente del poblado de La Miel, Edo. Lara, en estas tierras llenas de sembradíos de caña de azúcar y de una vibrante actividad industrial y pecuaria, se encuentra una de las destilerías mas importantes del mundo, se trata de Destilerías Unidas S.A. (DUSA) Esta importante compañia licorera se constituyo bajo un largo proceso de transición que comienza en el año 1932, cuando Don Tomas Sarmiento crea Licores Ibarra en Caracas, al fallecer, sus herederos trasladan la compañía a la Hacienda Saruro propiedad del empresario Gustavo Vegas Leon, en esta hacienda existía un trapiche para la elaboración de azúcar, papelón y el aguardiente Mulita.


Para finales de los años 50, Samuel Bronfman Presidente de Destillers Corporation Seagram (Seagram's), estaba interesado en adquirir una participacion en una destileria venezolana, fue entonces cuando a traves de Benjamin Chumaceiro, presidente de Distribuidora Chumaceiro C.A, hace el contacto y se logra un acuerdo en el negocio fundado por Sarmiento, en dicho acuerdo tambien participan Morris E. Curiel & Sons y L. Benedetti e hijos C.A. De esta forma se sientan las bases para conformar Licorerias Unidas S.A.   


 Posteriormente en el año de 1992 las gigantes DIAGEO y Pernod Ricard adquieren la mayoría de las acciones pertenecientes a Seagram's, pero para el año 2002, estas multinacionales se desprenden de sus activos que posteriormente, serían adquiridos por inversionistas locales a través de Destilerías San Andrés  y que a su vez absorberían también la parte restante de Licorerias Unidas S.A. de esta forma haciendose con la totalidad de las acciones. Con este cambio de accionistas y de filosofía la compañía cambia su nombre a Destilerías Unidas S.A. Para el año 2008 deciden renovar su imagen y es así como aparece DUSA.


  En sus modernas instalaciones se procesan y elaboran diversos destilados y marcas, entre ellos podemos destacar: el Licor de Ron Hacienda Saruro, Hacienda Saruro Light, Ron Canaima, Ron Cinco Estrellas, Ron Tepuy y uno de los mas premiados del mundo, el famoso Ron Diplomatico en todas sus presentaciones, los exclusivos Ambassador y Single Vintage; solo por nombrar la gama de rones que allí se elaboran.


  Cabe destacar que en su planta también procesa y se embotella desde el año de 1961 el mundialmente conocido Ron Cacique en la mayoría de sus tipos y presentaciones, aunque esta marca ya no pertenece a DUSA (Cacique pertenece en la actualidad a DIAGEO), DUSA sigue  teniendo el contrato de fabricación y co-packing de dicha marca de Ron, abasteciendo así al mercado nacional y al de exportación casi en su totalidad.
 Esta destilería de bebidas alcohólicas lleva a cabo proyectos con objetivos ambientales como lo es la utilización de la vinaza o residuos de la producción de licores, como fertilizante natural con un alto contenido mineral, de esta forma aprovechando y reutilizando los desechos organicos, evitando de esta forma la contaminación de las aguas.
Por: Alejordi - Rones de Venezuela 
Fuente: DUSA, P&M

Destilería Carupano C.A

Destilería Carúpano C.A.

 Por la península de Paria, no solo llego Colon a estas tierras, sino que también podemos decir que por ese mágico lugar llego el Ron a nuestro país; es por eso que esta vez vamos a hablar un poco de otra destilería que también es acreedora de la D.O.C y que ademas posee una rica tradición familiar, con características propias y únicas que se dan gracias a la posición geográfica de sus sembradíos de caña de azúcar y sus cristalinos manantiales de agua.

Se trata de la tradicional Destilería Carupano C.A. ubicada en el paradisiaco valle Carupanero de Macarapana, Edo. Sucre, Venezuela; En este maravilloso enclave geografico es donde se encuentra la Hacienda Altamira, cuya fundación data de 1762 y es allí donde se experimenta por primera vez en nuestro país, el envejecimiento de alcoholes provenientes de la caña de azúcar en barricas o barriles de roble que originan lo que conocemos hoy en día como Ron.

 El Ron de Destilerías Carupano, como comentamos anteriormente, se diferencia notablemente de los demás rones venezolanos debido a sus características naturales que provienen de las condiciones geográficas que tiene lugar su producción; manantiales naturales propios y un clima costeño tropical, traen como consecuencia que el añejamiento del alcohol se de con mucha celeridad, elemento fundamental de su distinción.
Dentro de la amplia gama de licores elaborados por esta tradicional destilería se encuentran:

-Optimus Prime: Carupano Legendario.

-Extra Premium: Carupano X.O -Ultra Premium: Carupano Solera Centenaria.

- Premium: Ron Añejo Carupano Oro Reserva 12 Exclusiva.
-Blend de Ron: Real Carupano Black y Real Carupano Silver.
-Blend de Rones y Frutas: Citrón, Cocoron, Frezz, Mango y Passion.
-Blend de Ron y Especias: Vainilla y Canella.
Por: Alejordi - Rones de Venezuela
Fuente: Ron Carupano, CONAPRI

C.A Ron Santa Teresa

C.A Ron Santa Teresa

Es una empresa familiar dedicada a la producción del ron, cuyos orígenes datan de 1796, cuando se funda la Hacienda Santa Teresa por el Conde Tovar y Blanco. Su sede se ubica en El Consejo, Municipio José Rafael Revenga, estado Aragua. La misma, es considerada la productora ronera más antigua del país de allí salió el primer ron elaborado en el pais en el año de 1896 y su marca fue la primera en registrarse en Venezuela en 1909 por su nuevo propietario Don Gustavo Julio Vollmer Ribas.

 En la hacienda Santa Teresa se producen 45.000 toneladas de caña de azúcar al año, el principal insumo para la elaboración de sus rones. Además posee 18 bodegas de envejecimiento donde añejan 24 Millones de litros de su catalogo de licores: Santa Teresa 1796, Bicentenario, Selecto, Gran Reserva, Linaje, Santa Teresa Blanco, los licores dulces a base de ron Rhum Orange Liqueur y Arakú, y las bebidas espirituosas secas Carta Roja, Superior, Superior Silver y Collin's. Cabe destacar que la misma posee la bodega privada de ron mas grande y mas importante del país, en ella podemos encontrar las barricas del expresidente soviético Mijail Gorvachov, del expresidente George Bush (Padre), de los contantes panameños Ruben y Roberto Blades, del sonero venezolano Oscar D'Leon, solo por nombrar algunos. Estas barricas son de 200 L. y su precio asciende a los 23.000 US $ c/u. Ron Santa Teresa hoy día exporta sus productos y tiene presencia en más de 30 países.

 Por otra parte, la C.A. Ron Santa Teresa ha desarrollado una labor de Responsabilidad Social muy significativa, que se evidencia en las diferentes iniciativas que impulsan; entre ellas destacan: Consetours, cuya misión es promover el crecimiento del sector turístico del municipio Revengas. Por otra parte se encuentra el Proyecto Alcatraz se constituyo en el 2003, cuyo lema Delincuencia Cero; el mismo, es el programa de inclusión social más importante llevado a cabo por Santa Teresa, su propósito es reclutar jóvenes con problemas de conducta del Municipio Revenga e incluirlos en diferentes actividades como trabajo intensivo, formación en valores, práctica de rugby, asistencia psicológica y trabajo comunitario.


Pagina Web: www.ronsantateresa.com
Fuente: Ron Santa Teresa, CONAPRI

Destilerías que conforman la D.O.C Ron De Venezuela

En el articulo anterior explicamos lo que era la Denominación de Origen Controlado (D.O.C.) Ron De Venezuela y las empresas que participan en la misma, a partir de esta semana, vamos a comenzar a explicar mas detalladamente cuales y como son esas destilerías una por una y que productos se elaboran en ellas.

Mañana empezamos con C.A Ron Santa Teresa, una de las principales y mas antiguas destilerías de ron de Venezuela y una de la más importante de su genero en el mundo.

Ahora el mejor ron, tiene su denominación.

  Quisimos dedicar nuestro primer articulo, al logro mas importante que a obtenido producto venezolano alguno en su historia; gracias a un grupo de productores venezolanos, que con sentido de patria, visión de futuro, con mucho esfuerzo y sacrificio, lograron juntos, que los rones venezolanos tuvieran el puesto que se merecen alrededor del mundo. Como premio a ese gran esfuerzo del día a día y a la gran calidad y exclusividad que distinguen a los rones de nuestro país, se obtuvo por ley la Denominación de Origen (D.O.C.) "Ron De Venezuela".


Desde el 4 de Noviembre de 2003 y según el Boletín de la Propiedad Industrial No. 459, ahora los rones de Venezuela son de los pocos a nivel mundial que tienen D.O.C, esto se debe a la existencia de factores geográficos y climáticos que exaltan el valor de la producción del ron venezolano y  los distinguen como únicos los cuales redundan, en calidad y reputación de los mismos debido a las excepcionales características de las materias primas que son utilizadas como melazas extraídas de caña de azúcar producidas en el territorio venezolano. Estas características propias de un país tropical como Venezuela, con tierras ricas y soleadas, vientos que mantienen un ritmo constante, y lluvias abundantes durante todo el año, favorecen el desarrollo de altas concentraciones de sacarosa en el tallo de la caña. Estas condiciones inciden de una manera significativa en el proceso de envejecimiento, en el cual el alcohol es capaz de envejecer 3 veces más rápido que en otro países, obteniéndose de estos alcoholes, los más finos y exquisitos rones con características únicas en su tipo.


Para que un ron venezolano pueda tener la D.O.C. Ron de Venezuela  debe tener como requisito fundamental el envejecimiento por un mínimo de 2 años o más, pero nunca inferior, los alcoholes tienen que ser añejados en barricas de roble blanco americano y la materia prima no puede ser mezclada con melazas y/o alcoholes de otros países o regiones fuera del territorio venezolano.


Solo son nueve, los fabricantes que conforman la D.O.C. Ron De Venezuela: Ron Santa Teresa C.A., Destilerías Carupano C.A., Destilerías Unidas (DUSA), Diageo de Venezuela, Complejo Industrial Licorero Del Centro C.A (Complejo Ponche Crema), Corporación Alcoholes del Caribe S.A., C.A. Bebidas El Muco (CABEMUCO),Destilerias Veroes C.A. y Rones Añejos de Venezuela C.A. 

Podemos destacar que estas destilerías producen las principales marcas de ron en Venezuela como por Ej. Santa Teresa 1976, Bicentenario, Gran Reserva, Linaje, Selecto, Carupano Legendario, Solera Centenaria, Real Carupano Oro, Canaima, Tepuy, Diplomatico Reserva Exclusiva, Diplomatico Reserva, Diplomatico Añejo, Ambassador,1997 Single Vintage, Veroes Añejo, Pampero Oro, Selección 1938, Aniversario, Cacique Añejo, Cacique 500, Antiguo, Cacique Origen, Ocumare Amazonas, Ocumare Edición Reservada, Ocumare Añejo, Estelar, Cañaveral Etiqueta Azul, Cañaveral Etiqueta Negra, Cañaveral Etiqueta Roja, Roble Viejo, Añejo El Muco y El Muco Bodega 1800, solo por nombrar algunos de los mas reconocidos a nivel nacional e internacional.

Por: Alejordi- Rones de Venezuela
Fuentes: CONAPRI, CIVEA